Aktuelles Menue-Angebot:
„...das Beste vom Besten”
| 3-Gänge-Menue | 41 € | 4-Gänge-Menue | 55 € |
| inkl. Weine | + 16 € | inkl. Weine | + 22 € |
| 1. Gang | Cedro – Papayasalat mit gebratenem Scampi und King Crab Tortilla | 16,0 € |
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| 2. Gang | Skrei (Norw. wildfang Kabeljau) mit Coquilles St. Jacques in Trüffelbutter | 27,0 € |
| 3. Gang | 2erlei vom Rehkitzrücken in Cranberry Jus, geschmortem Gemüse und pommes maxime | 28,0 € |
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| 4. Gang | Lasagnette von Beeren in weisser Valrhona Schokoladensauce und Orangen Eis | 11,0 € |
Aschermittwochsmenü:
| 1. Gang | Meeresfrüchte "Royale" mit Hokaido - Kürbis Shake | |
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| 2. Gang | Bretonischer Steinbutt an der Gräte gebraten, Tomaten - Vanillevinaigrette und Safran-Pepperonchini Tagliatelle | |
| 3. Gang | Schottischer Lachs in der Maiskruste, süß - sauere Kartoffeln und Gurkengemüse | |
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| 4. Gang | Lauwarmer Schokoladenauflauf mit Quittenmousse und geeistem Riesling Espuma | |
Tagesempfehlung:
| Muschelsamtsuppe mit Croutons | 6,5 € |
Pied de porc mit Gemüse | 12,0 € |
Tagliolini mit feinem Rehragout | 12,5 € |
Kalbskopf mit gebratener Entenstopfleber | 16,5 € |
| Loup de mer in der Salzkruste mit beurre blanc | 19,0 € |
| Mauritius Thunfisch von Grill auf Hummersauce | 22,0 € |
Unsere Weinempfehlung des Tages:
 | 2008 Château Camplazens – La Garrique Syrah und Grenache rouge. Die runde, geschmeidige Syrahtraube gibt diesem Wein das Aroma von dunklem Steinobst. Der Grenache rouge rundet Ihn mit seinen Röstaromen ab. Feines Aroma von frischem Heu. | 25,0 € |
 | 2010 Chalet A. Hammond, Rheingau Ein sehr filigranes Spiel zwischen Riesling, Weissburgunder und Grau- burgunder. Feine Note von Holunderblüten, Rosenblättern und Aprikose
| 24,0 € |